【春季吃什么菜好】春季出游吃什么

发布时间:2015-02-09   来源:饮食搭配    点击:   
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春季出游吃什么

    春天到了,舒适的温度让我们有了更多出行的机会,我们可以看到只要到了假期,很多朋友都会随朋友或者家人一起出去踏青,踏青一定会带些美味在身边,那么,我们出游的时候,带哪些食物最好呢?

    花季结伴出游,打开包裹,里面除了要有相机、帐篷,一定不能少了野餐美食。下面为大家搜罗了一些野餐单品的做法,不但好吃,样子还漂亮,晒出去绝对能在朋友圈里拿一大筐的赞哦。

    一、零嘴

    可乐卤蛋

    原料:鸡蛋7个、盐20克、糖40克、酱油40克、红酒20克、可乐200毫升、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香

    做法:

    1.将鸡蛋洗好,下锅煮六分钟关火,待凉后剥掉壳。

    2.煮鸡蛋的同时,把可乐、酱油、糖、盐、红酒以及其他香料适量调成卤汁。

    3.将鸡蛋和卤汁倒入大锅里,卤汁没过鸡蛋为度(不够可以添加水)。

    4.大火烧开,转小火煮30分钟,关火浸泡数小时即可入味。

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春季出游吃什么

    草莓奶油酥

    原料:低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖10克、水30克、动物淡奶油100克、糖粉15克

    做法:

    1.黄油室温软化后加入面粉和细砂糖,用手搓成粗玉米状。

    2.加入水后用手揉成面团,将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏1小时取出。

    3.把面团分成几份,拿一块擀成圆薄片,将薄片盖在塔模上,用擀面杖滚过塔模,将多余的边切断。

    4.在底部用叉子戳一些小孔,以防止烤的时候底部鼓起。

    5.烤箱中层上下火190℃,烘烤30分钟左右至塔皮表面微黄。

    6.淡奶油加入糖粉用打蛋器打发,草莓切成四份,等塔皮凉透后,用裱花嘴在上面挤上奶油,放上切好的草莓,适当撒些糖粉装饰即可。

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春季出游吃什么

    二、主食

    千岛寿司

    原料:米饭、寿司紫菜、虾仁、沙拉酱、飞鱼籽、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、生姜

    做法:

    1.虾仁先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟,然后在水里焯熟备用。

    2.白醋加白糖和一点点盐加热化开,将一碗米饭倒入翻拌均匀。

    3.寿司帘上放一层保鲜膜,铺上拌好的米饭,再铺上一层寿司紫菜。

    4.在前端放上虾仁,拿起寿司帘慢慢往上卷,边卷边捏紧。

    5.打开保鲜膜去两头再切成小段,在寿司上挤上千岛沙拉酱,撒上飞鱼籽即可。

    蔓越莓面包

    原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克、蛋液、蔓越莓干

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春季出游吃什么

    做法:

    1.把牛奶、蛋液、盐放一角落,白糖放另一角落,筛入两种面粉,面粉顶上挖个小洞放入酵母,开始和面。

    2.和匀后,加入黄油,再次和面后,让其发酵至两倍大。

    3.分成6份,揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。

    4.取一份擀成椭圆形,对着卷起成爱心形状后放温暖处发酵至两倍大。

    5.在表面刷上蛋液,中间放上蔓越莓干,烤箱预热170℃,烤制15分钟左右即可。

    三、饮料

    酸梅汁

    原料:乌梅50克、山楂干75克、冰糖150克、水4公斤

    做法:

    1.乌梅、山楂干放水龙头下冲净浮灰。

    2.冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。

    3.晾凉捞出材料即可装壶,也可根据个人需要放入冰箱冰镇一会。

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