材料：
白菜心500克，牛奶50克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油。
调料：
精盐5克、味精0.5克。 做法：
1）白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。
2）另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
特点： 色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。
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