材料：
虾、香菇、青菜、香菜。
调料：
油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉。
做法：
1）把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮。
2）把青菜洗净，切成一小片一小片。
3）把虾的胡须去掉。
4）香菇切片，香菜切成末，姜切成末。
5）粥熬6分熟时放入香菇片和姜末。
6）待粥快熟时加点油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、香菜调味，再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。
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