莲子鸡汤的功效_秋季新鲜莲子鸡汤

发布时间:2012-08-30   来源:运动营养    点击:   
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秋季新鲜莲子鸡汤

    

秋季新鲜莲子鸡汤

    材料:
新鲜莲子200克、鸡肉200克、草菇100克、丝瓜80克、生姜片3片
做法:
1)先将新鲜的莲子去壳,加入煮沸的开水中滚片刻,去掉莲心,备用。
2)丝瓜、草菇洗净之后切成粒状,也一同加入开水中过水。
3)鸡肉切成粒状,加入适量的马蹄粉和水拌匀,然后稍微过水,烧开油锅,下姜片一同炒香,然后加入6碗的清水,大火烧开,将所有的材料下到锅子中。
4)大火煮到所有材料都变熟即可。

    功效:
莲子有益心、补肾和安神的功效,新鲜的莲子入汤有清热的作用,对于心悸、失眠、烦躁不安等有一定的辅助疗效。