大白菜有黑点能吃吗|大白菜吃出健康

    大白菜没有华丽的外型，没有夸张的色彩，却受到大家的亲耐。人们以白菜的发音”百财“而代表大白菜为”财源广进招百财“的寓意。大白菜一直以来就是生意人的吉祥之物，也是宴会、节庆和居家必备的的菜肴。大白菜自己也不徒有虚名，以自身的实力以及功效而得到大众的一致认可；并且口碑极佳。

    大白菜中含有大量的锌，经常吃大白菜可以补充脑力，极其适合高考的学生，提神醒脑变得更聪明，是健脑的好帮手。

    大白菜属于十字花科蔬菜，含有丰富的维生素c，除了能对抗自由基对细胞的伤害外，十字花科蔬菜还含有预防乳腺癌；能在体内水解后产生活化肝脏的解毒孝素。乳腺癌已经偏向于年轻化了，困扰着许多的女性朋友，现在就行动起来，经常的多吃大白菜可以阻止乳腺癌的靠近，从而起到很好的预防作用。

    男性可以多吃大白菜。大白菜中含有的锌具有强精助性的作用，可以有效的预防前列腺疾病的功效。人的身体离不开锌的维护；锌能在合理的环境下安排身体的各个细胞，因此锌被公认为有壮阳的功效。

    大白菜中含有的微量元素硒和微量元素钼，这两种重要的物质也具有防癌和抗癌的作用。大白菜含有大量的纤维素；纤维素可以预防结肠癌。能够有力的促进肠壁规律蠕动，帮助人体肠道消化，润滑肠道防止大便干燥，保持大便通畅从而养成定时排便的习惯。

    大白菜还有预防矽肺的功效。矽肺是一种特殊工种的疾病，比如煤矿工人和水泥厂的工人；或者长期同灰尘打交道的工种。由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺部广泛纤维化的一种疾病。

    对于伤口不宜愈合的人群，大白菜中的微量元素锌具有生血功能，对伤口愈合有极为重要的作用。

    大白菜中的锌是人体不可缺少的微量元素，青春期的孩子就是因为缺乏锌而长青春痘。多吃大白菜补充身体急需的锌，可以有效阻止青春痘的来访。

    大白菜可是爱美的女性朋友的福音，因为大白菜含有的微量元素锌、硒、等，可以起到抗衰老和养颜的作用。不爱吃大白菜的女性朋友，赶紧改变饮食习惯吧。

    现在不管是学生还是上班族，都会面临的一场场的考试。大白菜能够调节人的神经系统，有效的舒缓和放松心情。在备考前多吃一些大白菜，能够平静心态从容的考试。

    大白菜含有丰富的维生素c和纤维素，和柠檬有相同的功效能够治疗坏血病的发生。如果牙龈出血或者牙痛；可以取大白菜根洗净捣烂，用纱布包好挤出水分，左侧的牙痛滴在左耳，右侧的牙痛滴在右耳，能够缓解牙痛的症状。

    大白菜还有一个妙招，如果因为工作需要经常应酬而喝酒过量的话。将大白菜的菜心洗净后，用开水焯一下沥干水分，拌上香麻油和生抽、醋，吃后有醒酒的功效。

    想瘦身减肥的mm多吃醋和大白菜结合的菜肴，或者是腌制的大白菜。减肥效果“时间短、见效快”。每天选择两餐吃大白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。注意事项如果有腹泻和肠胃不适的人群尽量避免摄入。腐烂的大白菜会产生毒素，毒素会阻止血红蛋白丧失挟氧能力，使人体严重缺氧，甚至威胁生命。有些人习惯用报纸保存大白菜，报纸上的油墨含有毒的金属元素铅、铬等以及致癌物污染白菜，使人成为油墨的受害者。

    大白菜不要用金属铜制、铁器烹饪，因为大白菜中含有的抗坏血酸营养成分会被金属制品破坏。很多人认为一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要清洗。千万不要被白白净净的大白菜所迷惑。大白菜不要焯后挤汁作菜馅，这样的大白菜营养素的大量流失；跟腌菜没多大区别。大白菜在沸水中焯烫的时间不要太长，水一开放进去马上捞出。超过两小时的熟白菜就不要食用了；隔夜的大白菜直接丢弃吧。没有腌透的大白菜千万不要食用。半生的腌菜所产生的亚硝酸盐，有致癌的作用。