豆腐从发明到现在，已经有两千多年的历史了，它具有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。另外，豆腐还可以预防癌症、预防更年期疾病、预防骨质疏松、预防老化和痴呆、预防肝功能疾病、预防糖尿病、预防动脉硬化、预防流行性感冒等等。
当然了，对于阅读本文的人来说，豆腐最重要的价值，莫过于能够改善人体脂肪结构了。
常食用豆腐，其能够清洁人体的肠胃，尤其对于热性体质的人来说，豆腐可缓解人体口臭、口渴、肠胃不适等症状，还能帮助消化。
那么，要如何吃豆腐，才能够在保证豆腐营养价值的情况下，达到减肥的功效呢？
<上一页1234下一页>
本文就同您说说如何吃豆腐减肥？
既然是想要减肥，我们一般就不建议用油炸等方式去烹饪豆腐，油脂炸过的豆腐，会将豆腐的热量提升，这样豆腐就没有所谓的减肥的功效了。
下面就推荐几种又健康，又有减肥功效的豆腐做法：
一、豆腐海带汤
原料：冻豆腐、海带结、蘑菇、姜。
做法：1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
<上一页1234下一页>
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮三十分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐、葱花即可。
豆腐中含有皂角苷成分，可促进脂肪的代谢，并阻止动脉硬化发生，但同时，也易造成人体机体碘缺乏，与海带同食可避免。
二、豆腐鲫鱼汤
原料：鲫鱼两条，豆腐一盒。
做法：1、鲫鱼去鳞、肠杂，洗干净。
2、鱼洗干净后抹上料酒，盐渍十分钟。
3、豆腐切块，用盐沸水烫五分钟后沥干待用。
4、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。
5、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧二十分钟，至鱼汤呈乳白色，
6、开盖放盐、放豆腐，再煮五分钟就可以了。
<上一页1234下一页>
7、最后放葱花、味精装碗就成了。
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。
<上一页1234下一页>
![[办公室午睡枕]办公室午睡小常识 睡个好觉5妙招](http://www.eyoogo.com/upload/image/201303/20130326220803_2760.jpg)
![[办公室瘦腰的锻炼方法]办公室里的瘦腰瘦小腹攻略](http://www.eyoogo.com/upload/image/201207/20140905141950_8750.jpg)
