材料: 豆腐100克,水发海参,虾仁,鲜贝各25克,枸杞子10颗。调料: 盐,味精,鸡精,白砂糖各适量。做法: 1)豆腐,鲜贝分别洗净,切丁,焯水,海参处理干净,切丁,焯水,虾仁去虾线,洗净,切丁,焯水,枸杞子洗净。2)锅里倒入适量开水,放入豆腐,海参,虾仁,鲜贝,枸杞子。 3)大火煮3分钟,加入盐,味精,鸡精,白砂糖搅匀即可。