【金针鳝鱼汤的做法大全】金针鳝鱼汤的做法

发布时间:2012-08-06   来源:养生百科    点击:   
字号:

金针鳝鱼汤的做法

    材料:鳝鱼250克,金针茹100。

    调料:植物油、盐各适量。

    做法:

    1)鳝鱼处理洗净,切段;金针茹洗净。

    2)炒锅放植物油烧到六成熟,放入鳝鱼段煎至断生,放入金针菇翻炒均匀。

    3)倒入清水,大火煮沸,改用小火将鳝鱼、金针菇煮熟,放入盐调味即可。

    清洗金针菇时在水中放入少许醋,浸泡15分钟即可轻松洗净,口感也更嫩。