品茶、喝茶、饮茶、灌茶四种，其中品茶，或称品茗，为饮茶最高方式。一般习惯，江浙沪爱饮绿茶，广东、香港爱饮红茶，福建、台湾爱饮乌龙茶，云南爱饮普洱茶，北方大多爱饮花茶。
在国外，欧美喜欢饮红茶，非洲爱饮绿茶，东南亚也偏爱乌龙，日本嗜好蒸青绿茶。
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