1金针菇切掉老根洗净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末。2金针菇和黑木耳丝热水焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干。3所有菜一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可
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