1.鱼眼，含有二十二碳六烯酸（dha）和二十碳五烯酸（epa）等不饱和脂肪酸。2.鱼鳞，含有卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，多种矿物质，尤以钙、磷含量高。3.桔络，含有“路丁”维生素。4.骨头，含有蛋白质、铁质、钠。5.辣椒叶，含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质。
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