糖尿病患者的饮食食谱_糖尿病患者每日健康小食谱

    社会在高速发展，人们的生活水平也在提高。但是，由于生活饮食不规律，又有着不良好的生活习惯，人们受疾病的困扰越来越多。尤其是类似三高及糖尿病之类的慢性疾病更是困扰着许许多多的老年人。那么我们要怎样调理糖尿病呢?

    糖尿病患者比正常人需要更全面的营养，饮食搭配要合理、均衡。如果吃不好、吃不对，就会造成血糖波动，这比单纯的高血糖还要危险。

    合理控制饮食是糖尿病患者与疾病作斗争的必要手段之一，因为饮食控制得好与坏，会直接影响到病情的发展。在糖尿病患者饮食控制中，有控制糖的摄入、控制盐的过多摄入、控制脂肪的过多摄入等内容。六盘水安居医院内科主任、中医科主任张迎春说，糖尿病患者比正常人需要更全面的营养，饮食搭配要合理、均衡。如果吃不好、吃不对，就会造成血糖波动，这比单纯的高血糖还要危险。

    如何健康吃水果

    水果一直是糖尿病患者的"心头之痛"，针对如何健康吃水果，张迎春建议糖尿病患者首先要在血糖控制稳定后，即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔升以下，糖化血红蛋白小于7.0%时，可以适量进食水果。如果血糖水平较高且近期波动较大，就暂时不宜食用水果;其次，水果不应该和正餐合吃，而应作为加餐，可以在上午10点或者下午4点左右食用。

    草莓

    同时，应该选择含糖量相对较低的低糖水果，如草莓、柚子、猕猴桃等。此外，糖尿病患者每天食用水果的量不要超过200克，同时应该相应减少25克生重的主食。因为这是食物等值交换的办法，以使患者每日热量摄入的总量保持不变。

    确保每天吃1个鸡蛋

    鸡蛋

    "由于体内分解代谢增强，糖尿病患者的蛋白质消耗量大，因此要适当提高膳食中蛋白质的摄入。"张迎春说，但对患有糖尿病肾病等并发症的患者，由于高蛋白饮食会加重肾小球病变，因此要适当减少蛋白质的摄入量。

    张迎春建议糖尿病患者应该确保每天吃1个鸡蛋，饮用250至500毫升鲜牛奶或酸奶;每周食用2至3次鱼肉，每次吃150至200克，最好是深海鱼;第三，最好选择低脂肪肉类，每天食用100至150克。最后，每天摄入约50至100克的豆制品。

    避免吃火腿等高盐食品

    "糖尿病患者摄入过多的盐会增加淀粉酶的活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，引起体内血糖浓度过高。"张迎春说，如果糖尿病患者长期摄入过多的盐，不但会加重病情，还会促使患者并发高血压等疾病。因此，糖尿病患者要控制盐的摄入，在炒菜时应少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品。同时，尽量食用新鲜食物，避免吃鱼罐头、肉罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠、火腿等高盐食品。

    咸菜

    用煮等少油方式烹调食物

    有研究表明：吃超量脂肪会降低人体内胰岛素的活性，使血糖升高;而减少脂肪(特别是饱和脂肪酸)的摄入会减少心脑血管疾病发生的风险。张迎春建议：在日常饮食中，糖尿病患者要做到尽量不吃动物油，控制植物油用量;吃瘦肉，在吃鸡鸭肉时要去掉外皮和脂肪层;多用煮、炖、蒸、拌等少油的方式烹调食物，避免使用油炸、油煎等方法烹调食物;少吃坚果、奶油糕点、方便面等食物。

    这些就是我们为大家介绍的适合糖尿病患者的食谱，希望能够帮上大家。大家在挑选食疗方的时候，要根据自身的具体情况和医生的建议下进行。食疗只是起到一个辅助调理的作用，在进行食疗的时候，不能够放弃服用药物。此外，还有就是要多加锻炼身体。