菠菜粥的做法大全_菠菜粥养血降压的作用

发布时间:2019-01-08   来源:禁忌    点击:   
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菠菜粥养血降压的作用

    菠菜粥养血降压的作用,北方的春季干燥多风,一些人会有肝火旺盛、脾胃虚弱之感,并出现大便干结、痔疮出血等症状。从养生和营养学的角度来说,春季里常喝些菠菜粥,有养血润燥、降压通便之功效。菠菜粥养血降压的作用

    菠菜中富含多种维生素及矿物质,特别是维生素a和多种b族维生素,能有效缓解眼睛干涩、充血。同时,菠菜也是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性、白内障十分有效。

    菠菜粥的主料是菠菜和粳米。菠菜中含有丰富的铁,对缺铁性贫血的人群来说,能起到补血益气、敛阴润燥的功效,让人看起来脸色红润气色好。同时,菠菜中含有的钙、镁、钾等元素有助于降低血压,对高血压患者来说是不错的选择。菠菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,通便助消化,在降压的同时,对大便秘结、痔疮出血等有一定的疗效。菠菜和粳米中的蛋白质、b族维生素和多种微量元素,能够营养人体,增强人体自身的免疫力。

    由于菠菜中含有较多草酸,会和钙结合形成不能被人体吸收的草酸钙,所以在做粥时,应事先将菠菜焯大约1分钟,可使80%以上的草酸被分解破坏掉。

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菠菜粥养血降压的作用

    具体制做方法:粳米100g,菠菜100g。锅内放适量水煮沸,将淘洗过一次的粳米放入,待粥煮至九成熟时,放入事先焯过水并切碎的菠菜,搅拌均匀即可。可根据口味加入少量食盐。

    如果是煮给糖尿病患者吃,那么粥不要熬得太烂太稠,而且最好先吃点主食,或配合吃少许含蛋白质丰富的瘦肉或豆制品,这样可延长食物在胃内存留的时间,避免餐后血糖快速上升。菠菜粥虽好,也不是适合所有人。本来就脾胃虚弱或患腹泻的人群喝就不宜喝菠菜粥,否则会加重病情。

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