花生鲫鱼汤的做法_花生小豆鲫鱼汤的做法

发布时间:2012-09-02   来源:运动营养    点击:   
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花生小豆鲫鱼汤的做法

    

花生小豆鲫鱼汤的做法

    原料:
花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。

    制法:
将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。

    功效:
健脾和胃,利水消肿。

    评介:
鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效,常作为脾肾亏虚、水肿、溃疡、气管炎、哮喘和糖尿病患者的滋补食物,妇女产后食鲫鱼,可以补虚下乳。这道药膳,鲫鱼与补血的花生、清热利尿的赤小豆配合,能起到健脾和胃,利水消肿的作用。特别适用于营养不良所致的浮肿,以及慢性肾炎小便不利等病症。