材料:
鳝鱼500克,猪瘦肉200克,党参30克,黄芪20克,当归10克,红枣20克。调料:
盐适量。做法:
1)鳝鱼处理干净,焯后洗净,切段,猪瘦肉洗净,切丝,党参,黄芪,当归分别洗净,红枣洗净,去核2)沙锅内加水适量,大火烧沸,放入鳝鱼段,猪瘦肉丝,党参,黄芪,当归,红枣3)大火烧沸,改用小火煲3小时,加盐调味即可。