【秋冬喝什么茶养生】秋冬养生—茶菇番鸭煲

发布时间:2018-08-24   来源:季节    点击:   
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秋冬养生—茶菇番鸭煲

    番鸭的营养价值很高,不但蛋白质含量比畜肉含量高得多,而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。食材番鸭肉 500克茶树菇 适量葱 适量姜 适量食盐 1茶勺料酒 1汤勺1准备好所有食材。番鸭肉清洗干净,切成大块。锅中加水,下入姜片,水开以后放入番鸭肉焯去血水。再次清洗干净。茶树菇提前浸泡好,去除根部,清洗干净。砂锅中注入适量清水,加入2片生姜以及鸭肉和茶菇。盖上盖子,水开以后改中小火煲1小时。调入一勺料酒。再调入一茶勺的盐,拌匀继续煮5分钟左右。0调入少许鸡精,撒入葱段即可。注意事项诗心片语:1:盐不要过早加入,以免影响肉的口感。:水要一次加够。煲汤不建议中途加水。(以没过食材2厘米的水量为宜)