1、菜要烧熟煮透，冰箱里的剩菜隔夜后应重新加热；2、蔬菜应用水浸泡半小时以上，中间换水2-3次；3、冰箱内贮存食品时，应该生熟分开；4、不喝生水；5、饭前用流动水洗手；6、洗干净的碗筷应由其自然干燥，不要擦干后存放；7、多吃醋和大蒜，有助预防肠道传染病。
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