【鸡蛋菠菜胡萝卜饼】鸡蛋菠菜饼

发布时间:2014-05-30   来源:儿童养生    点击:   
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鸡蛋菠菜饼

    鸡蛋菠菜饼

    材料:菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。

    做法:

    1.鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉,菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀。

    2.选择一个较小的平底锅,烧热以后放入少量的油,倒入一半的鸡蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固。

    3.将菠菜泥铺在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火继续煎。

    4.当蛋液表面凝固以后,用一个稍大的盘子扣住平底锅口,翻转过来,再将蛋饼推入平底锅中,将另一面煎熟。

    5、.将煎好的蛋饼切成小块,摆盘,用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。