[是否该鼓励银发族工作]银发族多吃鱼

发布时间：2013-06-02 来源：老人养生点击：

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银发族多吃鱼

多吃鱼, 对于健康好处多多, 除了已知对于防癌与预防心血管疾病有正面的效果, 最近一个在法国西南地区所进行的七年长期研究显示, 老年人多吃鱼, 可以明显地降低得到老年失智症的机会。

该研究发表于知名的国际医学期刊, British Medical Journal Vol325 p932-933, 是由1678位超过68岁的法国老年人所进行的长期饮食研究, 研究指出, 经常地于每周至少吃一次以上的鱼类, 在七年的研究期间, 发现能够降低得到老年失智症的机会。　　至于鱼以外的其它肉类的摄取, 则完全与老年失智症的发生完全没有相关。鱼类, 尤其是深海的来源的鱼类, 体内富含 omega-3 多元不饱合脂肪酸, 一般认为它们对于局部的发炎具有缓合与抑制的效果, 而许多重复的发生的神经系统发炎, 与老年失智的发生可能具有某种关联。

除了对于老年失智的预防效果, 还可以降低心血管疾病发生率, 对于癌症的发生也明显地具有抑制效果, 而鱼油的抗发炎与抗氧化效果, 近年来也引起医学界的注意, 医学专家建议民众多多摄取深海鱼类或鱼油, 对于健康有正面的保健效果。