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未煮熟的扁豆会中毒吗|防扁豆中毒出锅前加蒜蓉

食疗营养部王宜前两天，一个朋友对我说，天气渐凉，扁豆在食堂就不做了。其实我明白他是有些担心秋季扁豆中毒的问题。其实，不买不做只是一种措施，不是解决问题的所在，安全吃秋季扁豆（也称秋扁豆

2012-10-19 10:43:52

[番茄外面红里面青]番茄越红越营养

西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括具有独特的抗氧化能力，可以清除

2012-10-18 22:43:52

【虾干竹荪汤的做法大全图解】虾干竹荪汤的做法

材料：虾干200克，娃娃苹2棵，水发竹荪、火腿各100克，枸杞子20颗。调料：盐、胡椒粉、料酒、葱花、姜末、植物油各适量。做法： 1）火腿洗净，切片；虾干

2012-10-18 14:43:52

【番茄西兰花能一起吃吗】番茄西兰花同吃防癌效果更强

现在，越来越多的抗癌饮食，纷繁复杂。但在众多食谱中，有两样食材——番茄和西兰花，成为了出现频率最高的食物。食疗营养部王宜告诉《生命时报》，国内外众多研究都肯定了番茄和西兰花的抗癌功效。

2012-10-18 10:43:52

【多品种小批量生产】多品种、多颜色蔬菜确保营养均衡

有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹调过程中维生素被破坏。西红柿中含有较多的番茄红素和维生素c。豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆

2012-10-18 04:43:52

冬瓜排骨汤的做法最正宗的做法_冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法材料：排骨750克，冬瓜750克，水发海带25克，绿豆50克，嫩荷叶1张、无花果30克。调料：植物油、盐、醋各适量。做法： 1）排骨洗净，

2012-10-17 08:43:52

【多吃蔬菜和水果是很重要的英文】多吃蔬菜水果反而危害幼儿健康？

〖多吃蔬菜水果反而危害幼儿健康？〗据英国媒体北京时间今晨报道，英国营养学家发现，大多数托儿所为5岁以下幼儿提供过多蔬果，会引起摄入维他命不足，甚至影响发育。幼儿饮食需为高能量及高营养，

2012-10-16 14:43:52

[不吃蔬菜的危害]多吃些蔬菜有利铁的吸收

按时按点给孩子喂奶、每天都变着花样给孩子做饭……为了让孩子身体健康，每个家长都力所能及地为孩子提供各类营养支持，可是，为什么孩子总是缺铁？就此问题，近日采访了省妇幼保健院儿保科刘凤英医师。

2012-10-16 12:43:52

多吃辣椒可以吃吗|多吃辣椒可以防止衰老

〖多吃辣椒可以防止衰老〗墨西哥社会安全学院营养饮食专家玛尔塔。培尼亚说，研究显示，辣椒有防凝固作用，可以使血液循环更加流畅，防止心脏病发生。此外，辣椒还可以改善消化功能，降低胆固醇含量，治疗流

2012-10-15 18:43:52

虾仁豆腐汤的做法大全|虾仁豆腐汤的做法

虾仁豆腐汤的做法原料：南豆腐250克，虾仁50克，水发香菇15克，胡萝卜25克。鸡精，味精，盐，水淀粉，香油，姜丝各适量制法： 1）南豆腐用冷水淋一下，切成1 5厘米见方的块，香菇。胡

2012-10-15 08:43:52

太阳能冬天会冻坏吗_冬天冻坏的果蔬还能吃吗？

〖冬天冻坏的果蔬还能吃吗？〗乍暖还寒的时节，菜贩果贩不再像冬天那样用厚厚的被子给果蔬保温，人们偶尔会买到冻坏的果蔬。不仅如此，家中冰箱冷藏果蔬的时候，因为太靠近冷冻层，也会出现冻坏的情况，比如

2012-10-13 12:43:52

【苦瓜牛肉汤的做法大全家常】苦瓜牛肉汤的做法

苦瓜牛肉汤的做法原料：牛肉150克，苦瓜100克，枸杞子15颗，盐，味精，干红辣椒，植物油各适量制法： 1）牛肉洗净，切块，焯水，苦瓜洗净，去瓤。切条，枸杞子洗净 2）沙锅中倒

2012-10-13 10:43:52

[春夏秋冬]春夏之交吃12种蔬菜最护肝

〖春夏之交吃12种蔬菜最护肝〗为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，

2012-10-12 00:43:52

乐清上班族|上班族利用食物护眼防辐射

每100克草莓中包含50-100毫克维生素C，和苹果相比，草莓维生素C含量高出10倍以上，草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。营养价值很好，这些都是很好的抗辐射维生素。而且草莓本身

2012-10-11 22:43:52

泥鳅炖豆腐的做法大全家常|泥鳅炖豆腐的做法

泥鳅炖豆腐的做法原料：泥鳅500克，豆腐250克。制法： 1）将泥鳅剖洗干净，豆腐切成方丁，蒜剁成碎末，备用。 2）锅里放入少量油，待油温热后放入蒜末，煸炒出香味后，放入豆腐

2012-10-11 16:43:52

广东人红包少_广东人每天少吃4克盐每年可少死5万人

广东人均日摄盐9 1克世卫组织标准量：应少于5克减盐迫在眉睫。省疾控调查发现，广东人均日摄盐9 1克，超过中国营养学会推荐标准70%。“重口味”的后果，就是高血压患者群体庞大，“5个成年人中就有1

2012-10-11 00:43:52

[孕妇适合吃海带吗]春季孕妇适合吃海带和莴笋

适合产妇吃的蔬菜一、莲藕莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的

2012-10-10 18:43:52

夏末初秋|初秋7种修复肌肤的蔬菜

蘑菇营养丰富蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持

2012-10-10 06:43:52

[每天吃两个西红柿]吃西红柿当心这两件事

时下，新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。我们只担心蔬菜是否有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然毒素。不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒

2012-10-09 22:43:52

蜜汁红薯汤的做法|麦仁红薯汤的做法

麦仁红薯汤的做法材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。做法： 1）一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些。 2）将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸

2012-10-09 12:43:52

吃大蒜可以治疗霉菌吗_吃大蒜可以治疗哪些病

吃蒜的两大好处一院营养科二部孙孟里介绍说，大蒜确实有不少保健功能。 ◎首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性

2012-10-08 02:43:52

[豆类蔬菜有哪些]炒豆类蔬菜别忘用蒜来解毒

入秋以来，因食用扁豆发生了不少中毒事件，一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜，但这并不能从根本上解决问题。学会安全吃扁豆，掌握正确的烹调方法才是关键食疗营养部王宜告诉《生命时报》，

2012-10-06 12:43:52

【常吃胡萝卜的好处】常吃胡萝卜预防腹痛腹泻

胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。早在2000年备战悉尼奥运会时，就已经开始研究用胡萝卜素预防运动员腹泻的中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员

2012-10-04 18:43:52

山药不能和什么一起吃|这样吃山药能够帮助你解决心血管疾病

在实际生活当中有不少人会在炖汤的时候或者是平时炒菜的时候选择山药，那么，为什么大家会选择吃山药呢?经过了解以后小编发现原因在于山药本身的营养价值是非常丰富的，合理的吃山药还能够帮助你解决心血管疾

2012-10-04 06:43:52

[食物是可数还是不可数]不可不知的食物营养误区

人们对饮食中拥有一些不了解，而有一些饮食误区是我们不得不知的。现在来看看看你有没有犯上这样子的饮食误区吧。不吃蔬菜水果也能补充维生素c一般都认为番茄是蔬菜中的维生素c佼佼者，其实，土豆

2012-10-02 18:43:52