随着社会的发展，糖尿病患者日益增加，要想有效又轻松地控制血糖，最好掌握好饮食方法，只要科学的调整饮食就可以起到平稳血糖的效果了。
1、什么都吃，吃什么都要限量，吃的时间极重要
在血糖控制好和基本符合糖尿病饮食治疗原则的前提下，包括空腹血糖、餐后2小时血糖都在理想范围，就什么都可以吃。但要掌握吃的量，不能贪多。
在清晨空腹血糖较低的时候(血糖控制在6.0毫摩/升以下)和餐后2小时血糖在7.0～8.0毫摩/升或更低的时候，可以吃点自己想吃的食物，这样就觉得糖尿病饮食没那么痛苦了。
2、吃含碳水化合物相对少的食物
吃含糖或淀粉相对少的食物也可较好地控制血糖。薯类和一些蔬菜中的碳水化合物含量相对少，如果用薯类代替早餐主食，不但可以减少一定比例的碳水化合物的摄入，同时还有明显的饱腹感，同时薯类和蔬菜具有预防便秘，调节血糖、血脂、血压，减轻体重等多种功效。
3、吃有食疗作用和调理脾胃的食物
吃有调节血糖作用和调理脾胃功能的食物，不但有保健作用，同时也使食物选择空间加大了。经常吃洋葱、苦瓜、番茄、辣椒等有调节血糖作用的食物;谷类中的荞麦、燕麦、麦麸及黑米、黑豆、豆豉、食醋、桂皮、咖喱也有类似作用。调理脾胃的山药、莲子也是谷类食品的好搭档，可丰富食物品种。
4、吃血糖指数低的食物
配餐时要尽量选低血糖指数食物，包括全麦、全谷类，如小麦、黑米、黑麦、玉米、荞麦、燕麦及其麸子;各种干豆及黄豆制品;水果中的李子、樱桃、柚子等食物。这些食物在胃肠中停留时间长、吸收率低，并使葡萄糖可以缓慢地释放到血液中，对调节血糖水平发挥重要作用。
糖尿病患者在控制总热量摄入的同时又要做到合理营养，这样才能保证机体获得的各种营养素达到平衡，才能预防并发症的发生。
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